Delícias feitas em casa com uma cafeteira expresso

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Ter uma cafeteira expresso em casa deixou de ser um luxo, um sonho de consumo, e passou a ser uma necessidade! Como é bom acordar e ter em mãos sua cafeteira e preparar aquele expresso especial ou um capuccino na hora! Isso hoje é uma realidade graças aos fabricantes que tiveram a brilhante idéia de fazer a cafeteira expresso para uso residencial, com preço muito acessível.

Você sabe como funciona uma cafeteira expresso? Dentro da máquina de expresso há um sistema que impulsiona a passagem de água quente, em alta pressão, pela massa compacta de pó de café. Enquanto que no café feito em casa a água atravessa o coador, utilizando sua própria força, no expresso a água é pressurizada, produzindo um café mais forte, cremoso e espumante.

Os baristas, especialistas em café, dizem que para um expresso ser bom  de verdade, depende dos “3 M”: máquina, mão e mistura. A “máquina” precisa de uma boa regulagem, a “mão” de quem faz o café precisa saber bem o processo de preparo e a “mistura” é o café que precisa ser de boa qualidade.

Com uma cafeteira expressa é possível preparar um delicioso café expresso ou outras maravilhas feitas por baristas e cafeterias especializadas. Basta uma cafeteira de boa qualidade, uma boa instrução e muita criatividade. Na própria internet é fácil encontrar receitas de delícias feitas com café. Um tradicional café “latte”, feito com ¼ de café, 2/4 de leite e ¼ de espuma de leite; ou um “carioca”, para quem prefere um gosto mais suave, feito com mais água; um “capuccino” que é um expresso curto, com leite vaporizado e um pouco de chocolate; “mocha” ou “mocaccino”, que é o delicioso capuccino, com calda de chocolate; “macchiato”, o clássico expresso com espuma de leite; “latte macchiato”, leite vaporizado com um pouco de café expresso; “correto”, o tradicional expresso com grapa (aguardente típica da Itália); “Irish coffee”, café com uísque; “freddo”, um expresso batido com gelo ou servido com gelo.

Escolha uma boa cafeteira expresso e grãos de qualidade e prepare delícias para você e toda sua família!

L99

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